Південнокорейські дослідники з Кйонбукського національного університету зробили несподіване відкриття: жування деревини може покращити когнітивні функції та підвищити рівень глутатіону — ключового антиоксиданту мозку. Глутатіон відіграє важливу роль у захисті клітин від окислювального стресу, який вважається одним із факторів старіння та зниження пам’яті, пише T4.
Експеримент проводили серед 52 студентів, яких розділили на дві групи. Перша група жувала дерев’яні палички, схожі на ескімо-стіки, а друга – звичайну парафінову жувальну гумку. Після п’яти хвилин жування дослідники виміряли рівень глутатіону в передній поясній корі головного мозку – області, що відповідає за пам’ять і когнітивний контроль.
Результати вразили: учасники, які жували деревину, продемонстрували значне підвищення рівня глутатіону. Це також вплинуло на їхні результати у когнітивних тестах – особливо в завданнях, пов’язаних із запам’ятовуванням історій. Використовуючи метод магнітно-резонансної спектроскопії (MEGA-PRESS), вчені підтвердили, що збільшення концентрації глутатіону безпосередньо корелює з покращенням роботи мозку. Дослідження опубліковано у науковому журналі Frontiers in Systems Neuroscience (FSN).
Дослідники планують продовжити вивчення цього феномена, щоб з’ясувати, як жування різних матеріалів та його тривалість можуть впливати на інші когнітивні аспекти. Відкриття відкриває нові можливості для розробки природних методів підтримки здоров’я мозку та покращення розумових здібностей.
